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Aderezo

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Receta deAderezo

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Receta enviada por manusantro
13 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Aderezo

Este aderezo para ensaladas y platos de carne y pescado de origen italiano, puede convertir un plato normal, en un plato riquísimo.

Recetas de Salsas

Preparación en 8 Minutos

Cocción en Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 01 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Aderezo?

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 ó 2 chiles medianos
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 chorrito de vinagre
  • Ajo molido
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Aderezo?


Para preparar esta salsa aderezo, lo primero que hay que hacer es lavar y desinfectar muy bien tanto el chile, como el cilantro. Si es posible, además de agua, usaremos algún líquido para desinfectar las verduras.

Hecho esto, vamos a picar muy finamente el chile en daditos muy pequeños. Del cilantro vamos a usar para el aderezo sólo las hojas, y no los tallos, y también lo picaremos muy finamente.

Por otro lado, en un bol grande vamos a mezclar el vinagre con la mayonesa, batiendo mucho con una cuchara para que se integren muy bien ambos fluidos de diferente densidad. Luego, echaremos el chile picado, y el cilantro, junto con la sal, la pimienta y el ajo molido al gusto. Seguimos mezclando los ingredientes, hasta que todo esté bien integrado.

Como resultado, obtendremos una salsa aderezo que va muy bien tanto como aliño para ensaladas, como para acompañar pescados, carnes, marisco, etc.

Foto orientativa: Whitney

Nota del autor

Si lo preferís, en vez de mayonesa normal, podéis usar mayonesa sin huevo (lactonesa).



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